【広島】広島風お好み焼き店に衝撃のアレが!?八昌


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【広島】広島風お好み焼き店に衝撃のアレが!?八昌

 

もし卵が○○だったら・・・・

 

 

広島と言えばカープ女子

 

牡蠣、ホルモン揚げ

 

瀬戸内海の島々

 

まっさんの実家

 

色々ありますが

 

 

やはり一番イメージがあるのは

 

広島焼きです。(異論は認めんw)

 

 

そこで初めて広島に行く人は

 

有名チェーン店かそれらしいお店

 

に適当に入る人が多いと思うのですが

 

ちょっとまって欲しいのです。


ひとつ勘違いしないで欲しいのは

 

別に、そのお店がおいしく無いのではなく

 

間違いなく美味しいでしょう。

 

 

広島の人は会社にお持ち帰りで

 

お好みを食べるほど、お好み大好き民族です。

 

美味しく無い店は淘汰されるでしょう。

 

 

でもね、大阪人である僕からすれば

 

物足りないのですよ

 

 

まだ

 

神戸焼き(ボッケが入っている)

 

京都ねぎ焼き(キャベツの代わりに九条ねぎ)

 

の方がインパクトがあるんですよね

 

 

でもね、あるんですよ

 

広島のインパクトのあるお好み焼き

 

それが、知る人と知る名店

 

【薬研堀 八昌】

 

 

 

このお店の特徴はクレープ上の生地に

 

キャベツと蒸した中華そばを

 

とにかく重ねる押し付ける

 

正に広島焼きスタイル

 

 

やはり、お好み屋はカウンターに限る

 

見ていて楽しい、

 

この焼き上げる過程で

 

早く食べたい感を増幅させるのです。

 

 

そして素晴らしいチームワーク

 

で焼き上げられた

 

そのお好みに、仕上げの卵が割られた時

 

衝撃が走る。

 

 

なんだ、卵かよ!と思うでしょ?

 

 

もし、この卵の黄身が全て双子だったら

 

どう思いますか?

 

 

そうなんです。

 

このお店は、流行っている店なので

 

10枚程度を一気に焼き上げるのですが

 

卵を次々割る、その全てが黄身が二つの

 

二黄卵なんです。

 

 

 

その光景は圧巻というより

 

異様な光景に目がクギ付けです。

 

 

ある意味、素晴らしいパフォーマンス

 

なかなかお目にかかれる光景では

 

ありませんから

 

 

もちろん、パフォーマンスだけでは

 

ありません。

 

 

パンでいうと、パニーニ状態で

 

圧縮されまくったお好み焼きは

 

甘いオタフクソースにとても合い

 

 

大阪のお好み焼きとは一線を画す

 

まったくの別の食べ物になっています。

 

 

食通で知られる【らんど】もお墨付きです。

 

 

 

あと、焼き上げるまでけっこう時間があるので

 

 

ビール片手にホルモンミックスを注文すると

 

良いと思います。

 

 

 

広島焼きを語るなら、

 

ぜったいに食べておいて欲しいお店です。

 

 

あと、込むので早めに行くことを

 

お勧めします。

 

 

データ

 

【薬研堀 八昌】

 

●場所
〒730-0027 広島県広島市中区薬研堀10-6

 

●営業日
火~土 16:00~22:30
日・祝日 16:00~21:00

 

定休 月曜 、第1・3火曜
※月曜日が祝日場合は翌火曜日

 

●お問い合わせ
TEL:082-248-1776

 

●料金
そば肉玉 864円
ホルモンミックス 756円

 

●ホームページ
なし

 

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